about

わたしたちは、「後藤水産の鳴瀬牡蠣」を食べてくださったすべてのお客さまに喜んでいただきたい。その一心で牡蠣を生産しています。

約五十年にわたり培ってきた経験を活かし、日々改良を重ね、こだわり抜いた「後藤水産の鳴瀬牡蠣」は、旨味と甘味が強く、身が詰まっていることで加熱しても縮まないことが特長です。

牡蠣の旬である冬に備え、春夏秋は準備期間として、種牡蠣の採苗から本養殖までの全工程を一切妥協せず、一粒一粒の牡蠣を真心込めて丁寧に育てています。

わたしたちは、そんな自慢の牡蠣を食べてくださったお客さまからいただく〝おいしい〟〝今までこんな牡蠣食べたことがない〟〝また食べたい〟というこれらのお言葉が何よりも嬉しく、喜びを感じ、牡蠣づくりの原動力となっております。

これからも、お客さまのご期待を裏切ることなく、自信のある最高の「後藤水産の鳴瀬牡蠣」をお届けできるよう、日々精進してまいります。まだ「後藤水産の鳴瀬牡蠣」を食べたことがない方は、ぜひこの機会にご賞味ください。